Sinh tố đu đủ, gừng lạ, hấp dẫn

Thỉnh thoảng chị em thử thay đổi đồ uống bằng sinh tố đu đủ, gừng này cho cả nhà nhé!

Chỉ 10 phút là bạn đã có 1 ly sinh tố đu đủ, gừng cho mình thưởng thức rồi.

Nguyên liệu:

- 1 ½ chén đu đủ, để lạnh và cắt miếng nhỏ

- 1 chén đá

- ½ chén sữa chua không béo

- 2 muỗng cà phê gừng tươi, gọt vỏ và thái nhỏ

- Nước của ½ quả chanh

- 1 muỗng canh mật chiết xuất từ cây agave (nếu không bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong)

- Lá của một ngọn bạc hà tươi

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn.

Rót sinh tố đu đủ, gừng ra ly và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sinh tố đu đủ, gừng!

Kẹo Sữa (Theo Dailyburn)

Xem thêm

Sinh tố dưa hấu chuối mát lạnh

Thưởng thức sinh tố dưa hấu chuối sẽ khiến mùa hè giảm đi cái oi nồng, bức bối.

Để có được những ly sinh tố dưa hấu, chuối cực kì đơn giản.

Nguyên liệu:

- 1 chén dứa hấu thái miếng nhỏ

- 1 quả chuối để lạnh, thái miếng nhỏ

- 1 chén xoài xắt miếng nhỏ

- 1 hộp sữa chua vani ít béo

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay và xay nhuyễn.

Nếu sinh tố loãng bạn có thể cho thêm một ít chuối hoặc xoài vào.

Còn nếu sinh tố đặc quá, bạn có thể cho thêm một vài miếng dưa hấu hoặc một chút nước.

Cho sinh tố ra ly. Nếu thích bạn có thể bóp thêm ít kem tươi lên trên sinh tố dưa hấu chuối rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sinh tố dưa hấu, chuối

Kẹo Sữa (Theo Livlifetoo)

Xem thêm

Nước vải thiều, chanh siêu ngon ngày hè

Mùa hè hãy thử làm nước vải thiều với chanh để cùng thưởng thức nhé!

Đây chính là thời điểm bạn có thể tự tay pha cho mình ly nước vải thiều với chanh ngon nhất.

Nguyên liệu:

- 12 – 15 quả vải thiều (hoặc vải thường)

- 3,5 chén nước

- 1 quả chanh lớn hoặc 2 quả chanh cỡ trung bình

- Đường (tùy vào khẩu vị)

- Vài viên đá

Cách làm:

Vải thiều bóc vỏ, tách phần thịt vải ra khỏi hạt.

Cho thịt vải vào máy xay, xay nhuyễn.

Cho vải xay nhuyễn, nước chanh, và đường khuấy đều trong bình. Khuấy đều cho đến khi đường tan.

Sau đó, rót nước vải thiều, chanh ra các ly đã có sẵn đá rồi thưởng thức ngay lập tức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với nước vải thiều, chanh tươi mát nhé!

Kẹo Sữa (Theo Vegrecipesofindia)

Xem thêm

Các loại sinh tố mát lạnh cho ngày hè

Sinh tố cà rốt bí đỏ

Sinh tố cà rốt bí đỏ với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa đặc: 4 thìa ăn cơm
- Đường

Cách làm:

- Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.

- Cho cà rốt, bí đỏ vào nồi hấp chín.

- Cho cà rốt, bí đỏ cùng 300ml nước vào cối say sinh tố.

- Thêm sữa chua, 4 thìa sữa đặc vào cùng cà rốt, bí đỏ rồi ấn nút say nhuyễn (tùy vào khẩu vị từng người mà có thể cho thêm đường).

- Rót ra cốc. Bạn có thể dùng ngay với một chút đá xay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh tùy ý nhé. Đảm bảo món sinh tố cà rốt bí đỏ sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.

Sinh tố dưa bở

Thông thường dưa bở chỉ được trộn với đường và để ngăn mát ăn giải khát mùa hè nhưng có một món ít người làm là sinh tố dưa bở.

Nguyên liệu:

- Dưa bở
- Sữa chua
- Lá bạc hà
- Đường

Cách làm:

- Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài.

- Lọc bỏ hạt giữ lại phần nước bên trong quả dưa bở.

- Gọt sạch vỏ dưa bở. Với một cốc sinh tố dưa bở thì chỉ cần hai miếng dưa là đủ.

- Cắt dưa thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay.

- Đổ nước dưa vào.

- Cho tiếp hộp sữa chua và hai chiếc lá bạc hà, thêm một chút đường và đá rồi bật máy xay nhuyễn.

Đổ ra cốc và mời cả nhà thưởng thức vị ngọt mát của sinh tố dưa bở ngay thôi.

Sinh tố bơ

Sau những giờ làm việc căng thẳng, nóng bức hãy tự thưởng cho mình một ly sinh tố bơ tươi ngon và bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu:

- Bơ: 2 quả
- Kem whipping: 100ml
- Sữa tươi: 150ml
- Sữa đặc: 150gr

Cách làm:

- Tách quả bơ làm đôi, bỏ hạt, dùng mũi dao khía caro rồi lấy thìa xúc lấy phần thịt bơ.

- Lượng thịt bơ thu được sau khi tách vỏ tầm 350gr.

- Cho sữa đặc.

- Rồi đến sữa tươi và kem whipping.

- Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay xay thật nhuyễn.

Với công thức này chúng ta không cần thêm đường vì đã có độ ngọt từ sữa đặc. Nếu muốn uống lạnh thì các bạn xay sinh tố bơ cùng với ít đá viên, còn để cho các bé ăn thì chỉ cần giảm độ ngọt bằng cách bớt khoảng 50gr sữa đặc các bạn nhé.

Theo Eva

Xem thêm

3 thức uống bổ dưỡng giải nhiệt sau Tết

Ra Tết là thời điểm nhiều người bị nhiệt vì do ăn uống nhiều thứ cay, nóng trong dịp Tết Nguyên Đán vừa rồi. Vì thế, bạn hãy tự chế biến các đồ uống vừa mát lại vừa bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

Nước cam

Nước cam tự nhiên là đồ uống rất tốt cho sức khỏe vì thế bạn hãy bỏ ra một chút thời gian để tự pha cho mình một ly nhé.

Tuy nhiên, để có nhưng ly nước cam ngon và bổ dưỡng nhất có thể, bạn hãy lưu ý khâu chọn cam.

Khi chọn cam ngon, các bạn nên lưu ý nâng quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Không nên chọn cam, quýt màu vàng tươi, đã rụng cuống - biểu hiện của chín ép, sâu hại, ong chích...

Nên chọn quả màu vàng mỡ gà, chiếm ít nhất 1/3 quả, da bóng láng, có đốm mờ, vỏ mỏng.  Không chọn quả cam sành quá to, da sần sùi, vàng chóe một bên - quả bị rám nắng, nên vỏ dày, sượng khô, ít nước, không ngọt.

Làm nước cam chẳng tốn nhiều thời gian, chỉ vài phút là bạn đã có ngay ly nước cam tươi mát bổ dưỡng, giải nhiệt cho những ngày Tết vừa qua.

Nguyên liệu:

- 1 quả cam to
- Một ít đá xay
- Một chút đường (nếu bạn thích uống ngọt)

Cách làm:

- Ép chặt quả cam vào lòng bàn tay bạn để quả cam mềm và dễ vắt nước hơn.

- Dùng dao cắt cam làm đôi, dùng thìa loại bỏ hoạt cam.

- Cho cam vào máy vắt tay và vắt để cam ra nước.

- Sau khi vắt, dùng thìa nạo lấy phần nước vẫn còn sót lại trên miếng cam. Nếu bạn chỉ thích uống nước mà không có tép cam thì bạn có thể lọc bỏ những tép này.

Rót nước cam ra ly, nếu bạn nào thích ngọt và mát thì có thể cho thêm ít đường và đá xay.
Bây giờ, bạn chỉ cần uống và thưởng thức ly nước cam thơm ngon, mát lạnh này.

Sữa đậu nành

Vị thơm ngon, béo ngậy của ly sữa đậu nành do chính tay bạn làm sẽ khiến cả nhà nhớ mãi. Hơn nữa sữa đậu nành rất bổ dưỡng và mát lành, vì thế, đây là thời điểm khá thích hợp để bạn làm thức uống này cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Đậu tương: 200-300 g
- Lạc: 100 g
- Nước: 3-4 lít
- Đường

Cách làm:

- Đậu tương mua về nhặt bỏ hạt sâu, ngâm nước lạnh qua đêm đến khi hạt nở hết.

- Vo lại cho sạch, đãi bỏ lớp vỏ ngoài của đậu tương, xả nước cho đến khi nước trong. Vớt đậu tương ra để ráo.

- Lạc cho lên chảo rang chín.

- Bóc bỏ lớp vỏ ngoài.

- Cho đậu tương và lạc vào máy xay, đổ một lượng nước phù hợp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì thôi.

- Lọc nước đậu qua một giá lọc hoặc một túi vải, lấy phần nước đậu, bỏ bã (nếu lọc bằng rá bạn nên lọc lại 2-3 lần nhé).

- Bật bếp, đặt nồi nước đậu lên đun lửa to cho tới khi sôi.

- Trong khi nấu, dùng muôi khuấy đều để nồi không bị khét dưới đáy. Khi sữa đậu nành sôi, hạ bớt lửa, vớt bọt. Để khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bạn có thể thưởng thức sữa đậu nành khi vẫn còn đang ấm hoặc để nguội hoàn toàn.

Bột sắn pha quất hoặc chanh

Nguyên liệu:

- 100ml nước (đủ cho cốc), 2 thìa bột sắn, 2 quả quất hoặc 1 quả quýt, 2/3 quả chanh, đường (lượng tùy thích)

Cách làm:

- Nước + bột sắn: Khuấy tan.

- Chanh và quất hoặc quýt vắt lấy nước cốt, cho vào nước bột sắn.

- Cho đường vào khuấy tan.

- Có thể cắt vài lát chanh, quất mỏng hoặc vỏ quất thả vào nước bột sắn. Thêm đường tùy thích và thưởng thức.

Bột sắn dây pha quất hoặc chanh là đồ uống cực tốt cho sức khỏe, trong đó có tác dụng trị mụn nhọt và chứng kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng. Bạn hãy làm cho cả nhà nhé!

(Tổng hợp)

Xem thêm

Siro trái cây họ chanh uống thật tuyệt

Vị chua chua, ngọt ngọt và thơm mát của ly siro trái cây giúp bạn thêm sảng khoái.

Nguyên liệu:

- Chanh vàng: 1 quả
- Chanh ta: 1/2 quả
- Cam: 1 quả
- Nước cam tươi: 1 quả (có thể sử dụng nước cam ép đóng chai)
- Đường
- Nước khoáng có ga

Cách làm:

Bước 1: Cam, chanh xanh gọt vỏ, chanh vàng giữ nguyên vỏ cho thơm, tất cả thái lát mỏng. Nếu thích vị thơm và hơi nhặng đắng của vỏ chanh thì giữ nguyên không cần gọt bỏ vỏ.

Bước 2: Cho tất cả vào một bình đựng, rắc thêm khoảng 6 thìa cà phê đường để ngấm trong 15 phút.

Bước 3: Đổ nước cam vào, đậy nắp để 3h (khâu này có thêm nước ép bưởi cũng rất ngon).

Bước 4: Khi uống chế thêm nước khoáng có ga.

Làm lạnh hoặc cho thêm đá.

Chúc các bạn ngon miệng và có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly siro họ chanh nhé!

Hà Ly(Eva)

Xem thêm

Nước ép dâu tây chanh ngon hảo hạng

Hương thơm và mùi vị của ly nước ép hoa quả khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu

- 2 chén dâu tây
- 3 chén nước chanh ép
- Mật ong
- 6 ly nước để lạnh
- Đá

Cách làm:

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bổ thành các miếng nhỏ.

Bước 2: Cho vào máy xay đã chứa sẵn nước chanh rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc dâu tây, chanh xay nhuyễn qua một cái rây lưới, lấy nước. Chuyển nước ép dâu - chanh ra một bình thủy tinh.

Bước 4: Rồi thêm 6 ly nước lạnh vào.

Bước 5: Thêm mật ong rồi khuấy đều để nước ép thực sự hòa quyện vào nhau.

Bước 6: Rót nước ép dây tây, chanh ra ly, thêm đá và thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Xem thêm

Bột sắn dây giải nhiệt, chọn thế nào?

Giữa cái nắng nóng hanh hao của tiết trời mùa hạ, những món ăn ngon từ bột sắn dây không chỉ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt giải nhiệt mà còn giúp cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi.

Chè sắn dây bạch quả

Cho khoảng 200g bột sắn dây với chút nước nóng, nhồi cho đến khi thấy dẻo tay.

Bạch quả bỏ lớp vỏ cứng và vỏ lụa bên ngoài. Dùng tăm xoi qua để bỏ nhị đắng. Luộc bạch quả chín, bắc ra để nguội. Nắn bột thành từng mẩu hình tròn nhỏ, cho một hạt bạch quả vào, vo viên tròn. Bắc nồi nước, cho chút cam thảo, vài hạt muối, đường phèn, nêm cho vị ngọt vừa, thả viên bột sắn bọc bạch quả vào nồi. Nấu sôi khoảng 5-7 phút là được. Khi ăn, cho chè ra chén nhỏ, rắc thêm mè trắng đã rang chín. Dùng nóng.

Chè bột sắn dây bí đỏ

Bí đỏ bào vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ, nấu chín mềm, cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước lạnh, xay nhuyễn. Nấu sôi bí đỏ xay nhuyễn với lá dứa, rồi cho thêm đường phèn và đậu đỏ đã luộc chín vào, nêm độ ngọt vừa ăn. Bột sắn dây hòa với nước thành hỗn hợp hơi sệt. Đổ hỗn hợp này vào nồi bí đỏ, khấy đều, nhẹ tay để hạt đậu đỏ không bị nát. Múc ra chén, trang trí thêm trên mặt bằng ít hạt đậu đỏ đã nấu chín. Dùng nóng. Có thể dùng đậu đỏ loại đóng hộp.

Chè bắp bột sắn dây

Lấy khoảng hai ba trái bắp nếp tươi, bào mỏng phần hạt để riêng, giữ lại phần lõi. Luộc cả bắp bào lẫn phần lõi. Khi hạt bắp chín mềm, vớt bỏ lõi. Cho đường phèn vào, nấu trên lửa nhỏ để đường tan và thấm vào bắp. Bột sắn dây hòa tan với chút nước lạnh, đổ từ từ vào nồi chè bắp trên bếp, khuấy đều tay đến khi bột sắn dây trong suốt. Tắt bếp.

Cho chút muối, đường, bột bắp vào nước cốt dừa. Đặt nồi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi nước cốt dừa sánh đặc. Khi ăn múc chè ra chén, chan nước cốt dừa lên trên.

Nước tắc bột sắn dây

Hòa tan hai muỗng canh bột sắn dây với 100ml nước sôi để nguội, quấy tan. Vắt thêm chừng một trái tắc vào ly, khuấy đều. Cuối cùng cho khoảng ba bốn muỗng cà phê đường cát mịn, khuấy tan đường (có thể tăng giảm lượng đường theo khẩu vị). Đường tan, cho thêm đá viên vào ly và thưởng thức. Ly nước tắc bột sắn dây mát lạnh không chỉ có công dụng giải nhiệt tốt mà theo kinh nghiệm dân gian đây còn là thức uống được nhiều người sử dụng với mục đích phòng bệnh cao huyết áp. Có thể thay tắc bằng chanh.

Cách chọn và bảo quản bột sắn

Bột sắn ngon có màu trắng đều, không lẫn tạp chất. Viên bột sắc cạnh, khi nhai thấy giòn, sau khi tan trong miệng sẽ thấy nóng nóng lưỡi, cảm giác mềm, mịn. Bột sắn dây ướp hoa bưởi rất dễ mốc, nên chọn loại bột sắn ướp loại hoa bưởi thật khô, thật giòn để có thể giữ được lâu.

Bảo quản bột sắn dây trong hộp có nắp đậy kín, để ở nơi khô, thoáng. Tuyệt đối không sử dụng bột sắn dây đã chuyển màu sậm.

Những người có kinh nghiệm thường cho rằng không nên uống bột sắn với mật ong vì hỗn hợp này có thể gây ra những hậu quả khó lường.

Theo Mỹ Trâm (PNO)

Xem thêm

Nước ép quả lê và ớt chuông xanh mát lạnh

Với tiết trời nắng nóng như thế này mà được một ly nước ép quả lê và ớt chuông xanh mát lạnh để giải khát thì thật là tuyệt.

Nguyên liệu

- 2 quả lê
- 2 quả ớt chuông xanh
- Một vài viên đá

Cách làm:

Bước 1: Lê gọt vỏ thái miếng nhỏ. Ớt xanh rửa sạch, thái miếng.

Bước 2: Cho lê và ớt chuông xanh vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc hỗn hợp lê ớt qua một rây lưới, lấy nước ép.

Bước 4: Rót nước ép lê và ớt chuông xanh ra ly, khuấy đều, thả mấy viên đá rồi thưởng thức nhé.

Kẹo Sữa (Theo D&d)

Xem thêm

Sinh tố xoài chuối cho ngày nắng

Hãy lựa chọn sinh tố xoài chuối thơm ngon và bổ dưỡng cho những ngày cuối hè này nhé.

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài to, chín (hoặc nhiều hơn nếu bạn thích)
- 1 quả chuối to, chín
- 1 quả cam lớn
- 1 muỗng canh hạt vừng đen

Cách làm:

Bước 1: Xoài lột vỏ, bỏ hạt, cắt miếng. Chuối bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Cho xoài và chuối vào máy xay.

Bước 2: Cam vắt lấy nước cũng cho vào máy.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp xoài, chuối và cam.

Rót sinh tố xoài chuối ra cốc, rắc thêm một ít vừng đen lên trên rồi thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Xem thêm

Nước dâu thơm lừng ngọt mát lại dễ làm

Ngoài nước mơ, nước sấu hay me quen thuộc, bạn hãy thử ngâm dâu tằm để cho ra thứ nước dịu ngọt uống cùng đá mát lạnh cho hè này nhé.

Nguyên liệu:

- 1 kg dâu tằm
- 600g đường cát trắng
- Muối
- Lọ thủy tinh.

Cách làm:

- Dâu mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Để lên rổ cho ráo nước.

- Lọ thủy tinh sạch, chần sơ lọ qua nước sôi, sau đó để thật khô ráo.

- Xếp một lớp dâu rồi đến một lớp đường, làm lần lượt cho đến khi hết đường và dâu.

- Phía trên cùng của lọ đổ một lớp đường dày để dâu không bị mốc.

- Khi được khoảng 1 tuần thì dùng thìa gỗ lớn, ép mặt phía trên cùng của dâu đè xuống để dâu ngấm đường.

- Ngâm hơn 3 tuần, chắt lấy nước cốt dâu, đun sôi, để nguội cho vào chai sạch, cất vào tủ lạnh.

- Khi uống bạn pha nước cốt dâu với ít nước và đá lạnh.

Theo 2Đẹp

Xem thêm

Sinh tố dưa bở mát lạnh ngày hè

Thông thường dưa bở chỉ được trộn với đường và để ngăn mát ăn giải khát mùa hè nhưng có một món ít người làm là sinh tố dưa bở.

Nguyên liệu:

- Dưa bở
- Sữa chua
- Lá bạc hà
- Đường

Cách làm:

Bước 1: Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài.

Bước 2: Lọc bỏ hạt giữ lại phần nước bên trong quả dưa bở.

Bước 3: Gọt sạch vỏ dưa bở. Với một cốc sinh tố dưa bở thì chỉ cần hai miếng dưa là đủ.

Bước 4: Cắt dưa thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay.

Bước 5: Đổ nước dưa vào

Bước 6: Cho tiếp hộp sữa chua và hai chiếc lá bạc hà, thêm một chút đường và đá rồi bật máy xay nhuyễn.

Bước 7: Đổ ra cốc và mời cả nhà thưởng thức vị ngọt mát của sinh tố dưa bở ngay thôi.
Theo eva

Xem thêm

Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè

Những buổi trưa nắng nóng, được thưởng thức ly đá me với vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng vị giòn thơm của đậu phộng và cảm giác lạnh lạnh của đá bào thì thật là tuyệt vời!

Nguyên liệu:

- 100g me chín (nếu me không có hạt thì 50g)
- 220ml nước lọc
- 10g gừng
- 1 muỗng súp mè (vừng) rang vàng
- 50g đậu phộng (lạc)
- 200g đường cát
- 1/4 thìa cà phê muối.
Cách làm:
Nấu nước hơi nóng, chế vào tô đựng me.
Ngâm 5 phút, me sẽ tan ra.
Lược bỏ phần xác và hạt me đi, lấy phần nước còn lại, nếu me không hạt không cần lấy xác me.
Gừng gọt vỏ sạch, giã nhuyễn.
Vắt lấy 1 thìa canh nước gừng.
Đậu phộng rang vàng.
Xát sạch lớp vỏ lụa bên ngoài đậu phộng.
Đổ đường, muối vào chỗ nước me.
Cho toàn bộ hỗn hợp vào một chảo nhỏ, đun lửa nhỏ đến khi sôi bạn dùng thìa khuấy đều cho tới khi nó trở nên sền sệt thì đổ nước gừng vào. 
Thêm mè rang vàng( vừng rang). 
Tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội...
... múc vào lọ, cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.
Khi dùng bạn múc 1 thìa canh me đã làm vào ly đá bào cùng với vài hạt đậu phộng là có ly đá me ngon tuyệt!
Những buổi trưa hè, được thưởng thức ly đá me với vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng vị giòn thơm của đậu phộng và cảm giác lạnh lạnh của đá bào thì thật là tuyệt vời!

Theo afamily

Xem thêm

Dứa và nước ép dứa công dụng không ngờ

Xuất xứ từ đảo Guadeloupe (thuộc Pháp), dứa vừa là thứ giải nhiệt mặc dù tính nóng, vừa là thuốc quý chữa nhiều bệnh thời khí và nội tạng suy yếu nhờ các hoạt tính dược liệu.

Dược tính của dứa gồm: nước 89,8g, protein 4g, chất béo 1g, đường 1,2g, can-xi 20mg, phốt-pho 9mg, sắt 2,42 mg, vitamin B2, B9 0,19 mg, vitamin C 39 mg.

Nhưng giá trị y tính chữa bệnh cao hơn hết là bởi dứa chứa 59,32% chất bromelain là một enzyme trong thịt và nước dứa có khả năng trị đông máu, xoa dịu bỏng, mau liền da, tái tạo tế bào da, xóa áp- xe và các mụn loét. Nước ép dứa cũng giúp hệ tiêu hóa tốt, mau lành bao tử bị viêm, loét. Tái tạo tủy và can-xi giúp xương chắc nhờ giàu vi lượng can-xi, ma-giê, tránh loãng, gãy xương.

- Phụ nữ lập gia đình muộn hoặc sau khi sanh con thứ hai, ba, có vấn đề bất thường về kinh nguyệt nên dùng dứa làm nước giải khát, dứa giàu magiê, giúp giảm lượng máu xuất huyết nhiều, hạn chế mất máu, tụt huyết áp.

- Mới mổ hoặc sưng a-mi-đan, ca sĩ giảm cường độ âm thanh nên ăn dứa chín hoặc uống nước giá ngày 2 lần (tối, sáng sớm) sẽ nhanh chóng lấy lại giọng.
- Nam suy thận, nữ lãnh cảm (khi giao hợp) uống ngày 3 lần nước dứa ép (150ml) với món súp gồm 100g chim câu, 15g hạt sen và 10 quả táo tầu đỏ hầm nhừ sau 30 phút. Ăn 3 lần ngày, liên tục 2 tuần.

- Dứa tươi có tính kháng khuẩn, kháng vi-rút cảm cúm, bôi trơn nhu động thành ruột, thanh lọc cholesterol nên giúp bài tiết các độc tố, chất thải thực phẩm ra khỏi đại tràng, chống viêm ruột cùng.

- Về mặt thẩm mỹ, dứa bảo dưỡng tế bào da, viêm da, tạo hồng cầu biểu bì. Khi kết hợp với đu đủ vừa chín (mỗi thứ 20g) quết nhuyễn làm mặt nạ đắp. Sau 20 phút, rửa lại với nước. (Nhờ dứa trung hòa a-xít béo và loại chất nhờn trên da).

Cần lưu ý khi bụng đói không nên ăn dứa hoặc uống nước dứa ép. Phụ nữ đang mang thai, cho con bú không ăn dứa tươi quá liều lượng (2 khoanh 30g) hoặc dứa chín rục (20g). Chất pepin chứa trong nước dứa là con dao hai lưỡi. Nếu điều trị được bệnh viêm họng, tái tạo mô thanh quản thì làm hạ thấp lượng estrogen làm tắc sữa, giảm magnesium làm cho thai nhi yếu.

Theo aFamily

Bài viết cùng chủ đề:
-            3 điều "không nên" khi ăn hải sản.
-            Không ngâm nước để làm tan thực phẩm đông lạnh.

Xem thêm

Công thức mận "2 trong 1" thật ngon cho mùa hè

Một công thức chế biến đơn giản nhưng lại cho ra đời 2 thành phẩm với hương vị thật tuyệt, rất thích hợp để thưởng thức trong mùa hè này: mận sấy và siro mận.

Nguyên liệu:- 250g mận hậu

- 80g đường

- 250ml nước.
 
Cách làm:
 
Bước 1:

Mận rửa sạch, vớt ra rổ để ráo.

Gọt sạch vỏ mận.

Bước 2:

Cho 80g đường vào nồi với 250ml nước, bật bếp, nấu cho đến khi đường tan chảy...

… thì cho mận vào, đun sôi trong khoảng 5 – 8 phút.

Tắt bếp, hớt bỏ bọt cho phần nước thật trong. Vớt phần quả mận riêng ra rồi cho vào lò sấy ở 100ºC trong khoảng 2-3 tiếng, sau đó chọn một nơi thoáng mát để khô tự nhiên. Còn phần nước bạn để nguội rồi chắt vào chai thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Để làm cho phần nước mận có màu đậm hơn, màu sắc khi hoàn thành đẹp mắt hơn bạn nên chọn những quả mận chín, vừa cho màu nước đậm, ngọt và thơm hơn. Tỷ lệ mận và nước là 1:1, khối lượng đường thì tùy theo sở thích của riêng bạn mà tăng hoặc giảm cho phù hợp.

Siro mận có màu đỏ hồng quyến rũ, lưu giữ lại gần như nguyên vẹn hương vị của mận tươi tự nhiên và có vị hơi chua chua ngọt ngọt. Khi dùng bạn pha thêm với nước với đường tùy khẩu vị, thêm vài viên đá hoặc pha sẵn thành từng chai trong tủ lạnh cho tiện dùng cũng được. Trời oi bức mà được một ly nước mận mát lạnh như thế này thì thật không gì bằng!  

Mận sấy không có chất bảo quản nên bạn không cần phải lo lắng khi thưởng thức rồi. Nó hứa hẹn là một món ăn vặt hấp dẫn để bạn nhâm nhi trong mùa hè này:

Chúc các bạn thành công!

Theo MaskOnline

  

Xem thêm