Gà hấp xì dầu

Vật liệu :

-1 con gà khoảng 1. 200 - 1.500 kilo
-3/4 chén nước tương loại ngon
-1/4 chén nước
-3 muổng súp đường
-1/2 muổng café bột ngủ vị hương
-8 lát gừng
-1 muổng súp rượu( rượu gì thơm )Không có thì củng được

Cách làm:

Tùy theo con gà lớn nhỏ thì các bạn nhớ tăng giảm lượng nước tương ,đường nhen.Lau rửa con gà sạch nhét vô bụng gà 3 lát gừng.

Lấy nồi hay chảo không dzính canh vừa để con gà nằm chứ đừng lớn quá.Đổ hết gia vị vô.nấu vừa sôi là cho con gà nằm vô. Lửa vừa thôi.Bắt đầu chỉnh thời gian là 10 phút.

Lúc này lấy muổng lớn múc nước tương xối lên con gà.Trở qua lại cho thấm đều.Đúng 10 phút là nhắc xuống.

Cho con gà vô hấp trong xửng nước sôi . Thời gian hấp là 18 phút . Thì bưng con gà cho trở vô cái chảo, nồi hồi nảy ,.hể thấy nước tương kẹo quá thì các bạn chế thêm chút nước sôi cho có đủ để xối lên con gà hén. Xối 18 phút nửa là được. Con gà sẻ căng phồng láng mướt.Có màu nâu nhạt rất hấp dẩn.
nước tương còn lại trong chảo ,các bạn cho chút nước vô cho bớt mặn ,hâm nóng lên,rồi làm nước sốt chan cơm ,chấm gà .

Thưởng thức:

Dọn ăn với cơm trắng và cải xanh hấp.Rất ngon
Tùy theo loại gà to hay nhỏ để gia giảm phân lượng gia vị.
sưu tầm từ : http://www.vietnhim.com
Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác .Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn người đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .
Cám ơn các bạn đã ghé thăm