Sườn non sốt me

Vật liệu: 500gr sườn non chặt miếng vừa ăn, 1 củ hành tây, xẻ dọc làm tám, 50gr me vắt lấy nước, 1/2 gói bột chiên giòn, 1 chén nước dùng hầm từ 1/2 kg xương heo, 1 muỗng canh bột bắp hoà với 3 muỗng canh nước.

Gia vị ướp sườn: 1 muỗng canh vun hành tỏi bằm, 3 muỗng canh cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê nước mắm ngon.

Gia vị nấu sốt: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê tỏi băm, dầu ăn.

Thực hiện: Sườn ướp gia vị cho thấm, lăn qua bột chiên giòn, chiên vàng. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào phi tỏi cho thơm, cho nước dùng, nước me, gia vị vào. Đun sôi hỗn hợp cho nước bột năng vào quậy đến chín trong.

Cho sườn vào chảo, chế nước sốt vào đảo đều cho thấm, cho hành tây xào sơ.

Nguồn :15.24h
Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác .Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .
Cám ơn các bạn đã ghé thăm

Xem thêm

Sườn nướng mật ong

Món sườn nướng mật ong cần được dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu: 300 g sườn cốt - lết; nửa quả dứa, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê hành xay, 2 thìa cà phê bột nêm, dầu ăn, nước tương.

Thực hiện: Gọt sạch vỏ dứa, cắt bỏ mắt, thái khoanh dày vừa ăn. Rửa sườn sạch, để ráo nước. Ướp sườn với tương ớt, mật ong, bột nêm, tỏi, hành, nước tương, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho sườn vào lò nướng vàng đều 2 mặt. Cho dứa vào nước sườn nướng, nướng dứa vừa vàng mặt.

Thưởng thức: Dọn sườn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

nguồn :http://www.amthucvietnam

Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác .Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .
Cám ơn các bạn đã ghé thăm

Xem thêm

Món thịt lợn cuốn bí (món Nhật)

Bí đỏ : 150g
Thịt lợn thái lát mỏng dài : 200g
Tiêu bột : 1 chút
Bột mì :1 chút
Muối :1 chút

Gia vị :
A Hondashi : 1 thìa nhỏ
A Rượu : 1 thìa to
A Xì đầu : 1 thìa nhỏ
A Rượu ngọt : 1 thìa nhỏ

Rau xà lách vài lá
Cà chua vài quả(loại nhỏ)

Cách làm

1, Bí thái miếng mỏng , lấy Saran Wrap bọc lại(ko cần chặt quá) ,để vào đĩa bỏ lò vi sóng 4phut, lấy ra để nguội thái nhỏ 3~4cm.
2, Thịt lợn rắc muối , tiêu cuốn miếng bí lại cho chặt , lăn vào bột mì.
3, Đun chảo nóng bỏ dầu ăn vào rán miếng thịt vừa cuốn bí cho chín vàng 2 mặt thì đổ gia vị (A) vào , lật 2 mặt cho ngấm đều gia vị.
4, Rau xà lách rửa sạch , để vào đĩa rộng cho thịt vào đĩa , cắt cà chua miếng nhỏ xếp xung quanh như hình trên. __________________
bài của chị kazemi bên WTT http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=6803&page=९

Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác .Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .
Cám ơn các bạn đã ghé thăm

Xem thêm

Sườn nướng với BBQ sauce

Sườn nướng với BBQ sauce

Vật liệu

1 vĩ sườn baby back ribs ( QB thường mua trong Sam hoặc Costco )
tỏi , shallot xay nhỏ
tiêu , muối , đường
BBQ sauce

Sườn mua về cắt làm đôi theo chiều dọc , lột cái màng trắng bên trong của miếng sườn để khi ướp sườn thấm hơn .
Tỏi hành , đường , muối , chút mạch nha trộn đều , bỏ thịt vào ướp qua đêm ( nhớ để trong tủ lạnh )
Sáng ra phết BBQ sauce lên thịt rồi dùng giấy foil wrap miếng sườn lại bỏ trong oven , vặn lò chừng 300 thôi . Khoảng 1 tiếng đồng hồ thì trở gói thịt lại để thêm chừng nửa tiếng nửa . Lúc này thịt đã chín rồi nhưng nhờ có giấy gói nên không bị khô , phết thêm bBQ sauce vào hai mặt của miếng thịt , tăng nhiệt độ lên 375 ( bỏ giấy bạc ra ) cho thịt nướng vàng lên khoảng 15 phút nữa thì được
Bài viết của QUYNHBOI bên vietfun.com
Nguồn : http://community.vietfun.com/showthread.php?t=४९१८९८

Những bài đăng trên đây ,đa số là do tôi sưu tầm từ các trang khác .Chủ yếu là để làm công thức cho mình mỗi khi muốn thực hành thì vào blog này tìm cho dễ .Tôi sẽ luôn cố gắng ghi rỏ nguồn gốc của mỗi bài viết .Nếu có gì bất tiện và không phải ,tôi thành thật xin lỗi và cám ơn đã ghi ra những công thức nấu ăn trên .
Cám ơn các bạn đã ghé thăm

Xem thêm